Resep Sup telur Puyuh

Dalam dunia kuliner sop adalah salah satu hidangan yang sangat populer. Selain karena mudah dibuat kuliner satu ini bisa berisi banyak variasi bahan baku.

Menurut wikipedia sup atau sop adalah makanan berkuah dari kaldu yang dibuat dengan cara mendidihkan bahan, dan biasanya diberi bumbu serta bahan lainnya untuk menambah rasa.

Seringkali kita mendapati sop yang isinya antara lain wortel, kacang panjang, brokoli, bakso, kol, dan buncis. Tapi seiring waktu kini juga sudah mulai marak masakan sop yang dikombinasi dengan telur puyuh.

Nah,  kali ini Dunia Puyuh akan coba untuk membuat resep sop telur puyuh dengan kombinasi bakso. Kenapa dikombinasi dengan bakso? agar kuah yang dihasilkan mendapat sensasi daging dari bakso tersebut.

Bahan baku
1. Brokoli/ kembang kol 100gr
2. Kacang panjang 4 helai
3. 2 buah wortel
4. 10 Telur puyuh rebus
5.5 Butir Bakso
6. Bawang goreng
7. Daun pre
8. Seledri

Bahan yang dihaluskan
1. 3 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 1/2 sdm ketumbar
4. Sedikit merica
5. Garam
6. Gula
7. Kaldu bubuk

Cara membuat
1. Potong wortel
2. Potong juga brokoli
3. Potong kacang panjang
4. Masukkan dalam air yang sedang direbus
5. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan
6. Masukkan telur dan bakso
7. Masukkan daun pre dan seledri yang sudah dipotong kecil.
8. Tunggu sampai air sedikit keruh, agar daging baksonya bercampur dengan kuah.
9. Angkat dan sajikan
10. Taburi Bawang goreng

Nah, gampang kan? simple sekali. cocok digunakan untuk berbuka maupun sahur di bulan ramadhan.
Selamat mencoba,,,,

Anda juga bisa mendapatkan resep-resep lain terkait dengan kuliner berbahan baku telur atau daging puyuh disini.