4 Langkah Mudah Membuat Telur Puyuh Bacem

Siapa tidak pernah makan jajanan satu ini? Siapapun orangnya, tua muda, di warung tegal atau angkringan Jogja jajajan ini sangat mudah ditemukan. Ya, telur puyuh bacem atau yang  lebih populer dengan sate telur puyuh.

Kalau dilihat secara kasat mata telur puyuh bacem memang mirip dengan sambal goreng puyuh. Jajanan ini juga mirip dengan sate telur puyuh bumbu kacang dalam hal penyajian.

Tapi bagi mereka yang punya taste kuliner yang berbeda akan paham bahwa ketiga makanan tersebut berbeda satu dengan yang lainnya.

Pada artikel kali ini Dunia Puyuh akan berbagi resep tentang cara membuat telur puyuh bacem dengan mudah dirumah. Yuk, kita mulai

Bahan-bahan

30 butir telur puyuh rebus sudah dikupas

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdmketumbar

1 sdm gula merah

½ sdm garam

1 siung lengkuas

10 lembar daun salam

600 ml air

3 sdm Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar, kemudian tumis.
2. Masukkan air, gula merah, garam dan lengkuas tunggu sampai mendidih
3. Masukkan telur puyuh, lalu biarkan sampai air habis.
4. Sajikan langsung atau ditusuk dengan tusuk sate seperti jajanan ala angkringan

Gampang kan? Anda juga bisa menyimak beberapa resep olahan daging atau telur puyuh yang lainnya disini.