Sate Telur Puyuh Bumbu Kacang

Seringkali karena kita kurang hati-hati dalam mengambil telur puyuh saat panen sehingga kita mendapatinya dalam keadaan bentas. Lalu karena saking seringnya kita masak puyuh dengan langsung direbus kemudian membuat kita dengan tanpa pikir panjang membuangnya saja.

Atau juga ketika telur kita diambil oleh pengepul telur lantas kita mendapati beberapa yang dikembalikan. Entah itu karena telur tersebut retak ataupun telur masih muda.

Biasanya apa yang anda lakukan dengan telur-telur tersebut? Jika anda bosan dengan masakan telur rebus dan olahan-olahan yang itu-itu saja, anda bisa coba dengan mengolah telur tersebut menjadi sate telur puyuh bumbu kacang.

Pada Artikel kali ini Dunia Puyuh Akan mengajak anda sekalian masak sate telur puyuh bumbu kacang yang mak nyus. 

Yuk kita simak apa saja bahan dan cara masaknya.

Bahan-bahan 1

1.          ½ KgTelur puyuh bentas
2.        Garam Secukupnya
3.        Merica Secukupnya
4.       .Kecap Secukupnya

Bahan Sambal Kacang 2

1.       ¼ Kg Kacang
2.       6 Bawang Merah
3.       3 Bawang Putih
4.       4 Cabe Merah Besar
5.       2 Sdm Gula Merah
6.       ½ Sdm Garam
7.       5 Btr Kemiri
8.       1 Sdm Ketumbar

Cara Membuat

Bahan (1)

•     Pecahkan telur dalam wadah, tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
•     Taruh dalam loyang berbentuk kotak lalu kukus selama 30 menit.
•     Setelah matang, angkat dan dinginkan.
•     Kemudian potong dadu dan tusuk dengan tusukan sate.

Bahan (2)

•       Goreng Kacang sampai matang, haluskan.
•       Gorang bawang merah, bawang putih, cabe merah, ketumbar dan kemiri.
•       Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri, campur dengan garam.
•       Setelah halus, masukkan gula merah, campur rata.
•     Setelah rata, campur dengan kacang yang telah dihaluskan.

Proses Pembuatan Sate

1.      Ambil bumbu kacang secukupnya, tuangkan air, jangan sampai terlalu encer.

2.      Tambahkan kecap secukupnya.

3.      Ambil telur yang sudah ditusuk dan celupkan dalm sambal kacang.

4.      Siapkan alat bakar

5.      Bakar sate telur diatas alat bakar.

6.      Celupkan sesekali dan lanjutkan bakar sampai matang.

7.      Lanjutkan proses ini sampai sate telur puyuh habis.

8.      Siapkan sisa sambal, tuang air secukupnya, dan tambahkan kecap sesuai selera.

9.      Tambahkan sambal jika ingin rasa pedas.

10.  Siap disajikan.